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Production de champignons exotiques bio.

 

 

Notre Ferme digitale

Le projet BioPhiLeus est un projet de biotechnologies qui vise à créer et développer une plateforme innovante pour la production de champignons exotiques Bio pour la filière agroalimentaire. 

La production des champignons est réalisée au sein de chambres de culture climatique de type box, qui permettent de définir et contrôler précisément les paramètres de croissance pour chaque variété, et ce pour obtenir le meilleur rendement de production possible, améliorer la qualité, et diversifier les productions. La conduite des cultures au sein des box est automatisée, économe en énergie, et les paramètres de culture peuvent ainsi être contrôlés à distance. A terme, ces unités automatisées de production de champignons pourront être implantées n’importe où sur le territoire français ou en Europe.

 

Qui sommes-nous?

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JEAN MASSIP, 19 ANS, CHARGÉ DE DÉVELOPPEMENT EN APPRENTISSAGE CHEZ BIOPHILEUS

Patrick Hivin, 43 ans, Président de la société BioPhiLeus

Président de la société BioPhiLeus depuis sa création en août 2019 est Docteur en Virologie, Biologie Moléculaire et Cellulaire de l’Université Montpellier 1. Après un Post-Doctorat effectué au Département des Sciences de la Vie du CEA en Ingénierie protéique, il a rejoint en 2009 Deinove, société dans laquelle il a acquis 9 ans d’expérience en Biotechnologie en tant que Chef de Projet, Responsable R&D et Responsable Biobanking.

Nos cultures

NOS PROJETS DE CULTURE

L’ENOKI

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Le champignon enoki est aussi appelé enokitake ou collybie à pied velouté « flammulina velutipes ». On le retrouve dans les forêts européennes, et il est communément cultivé au Japon : c’est le champignon des soupes miso !

LE HYDNE HERISSON

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Le hydne hérisson, qui appartient à la famille des Hériciacées, possède de nombreux surnoms. Il est aussi appelé « Crinière de lion » (« Lion’s mane » en anglais), « barbe de satyre », « hérisson barbu » ou encore « tête de singe ».

Pleurote de Panicaut
Plutôt méridional, ce champignon a la particularité de pousser en terrain
dégagé (prés, pelouses, landes) sur les racines du Panicaut faux chardon.
Il se distingue à son chapeau brun, parfois ocre et à ses lamelles blanc crème peu serrées. Son pied est très développé. Sa chair est tendre et savoureuse.

Notre mission

Fournir aux professionnels de l’agroalimentaire et aux restaurants gastronomiques des produits issus de la biomasse végétale certifiés bio grâce à des box qui pourront être implantées n’importe où.

Ils nous soutiennent

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