Le pleurote rose

Caractéristiques

Le pleurote rose est une variété de champignon assez rare qu’on trouve difficilement dans la grande distribution. Envoyez-nous un mail avec photos à l’appui si vous en avez déjà croisé un dans un supermarché ! Nous, on a bien cherché, mais on en a pas trouvé. C’est qu’il s’agit principalement d’une espèce de champignon au goût plus amer et à la texture plus ferme que ses semblables, il semblerait que ce soit en grande partie pour cela que le grand public le délaisse au détriment de ses autres cousins pleurotes.

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